酒10781什么意思?

10871.－1是酒的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的意思就是固態(tài)發(fā)酵純糧釀造的白酒。 舉例:劍南春酒和瀘州老窖就是這個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

白酒GB/T10871代表什么意思?

白酒GB/T10871.1，白酒GB/T10871.2，白酒GB/T10871.3分別是固態(tài)法濃香型、固態(tài)法清香型，固態(tài)法米香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

GB/T10871是什么酒?

白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781是代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn),GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。固態(tài)法白酒：用純糧食在窖池里發(fā)酵，呈固態(tài)，故名。這也是傳統(tǒng)釀造法。糧食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉轉(zhuǎn)化為糖，把糖轉(zhuǎn)化為酒精。

gbt10871是糧食酒嗎?

不是純糧酒。GB/T10781.1是固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)必須具備良好的環(huán)境條件，生產(chǎn)企業(yè)必須具備齊全的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)裝備及必要檢測(cè)手段。 鑒別糧食酒方法： 真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

白酒10871是什么標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T 10871，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 傳統(tǒng)白酒的釀造工藝，只要按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的白酒，就是純糧食酒。又分為3種香型，比如10781.1是濃香型白酒，10781.2是清香型白酒，10781.3是米香型白酒。 其他的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)還有： 固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

10871.1是糧食酒嗎?

其實(shí)市面上流通的白酒很多都標(biāo)識(shí)了GB/T10871.1，但是大家可能不知道這是什么意思。首先這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)中GB是指國家標(biāo)準(zhǔn)（首拼縮寫），T是推薦，10781為固態(tài)法白酒代號(hào)。這里沒有說明什么類型的酒，因此濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T10781.1，.1代表了一號(hào)文件，針對(duì)濃香型白酒的?？吹竭@里就很清楚了，也就是說但凡標(biāo)有GB/T10781.1的濃香型白酒一定是固態(tài)法白酒，即純糧食酒，這是國家推薦標(biāo)準(zhǔn)。

gb/t10871.1優(yōu)級(jí)，到底是什么意思?是怎么對(duì)酒定義的，這樣的酒是否純糧食釀造，是否勾兌人工?

GB/T10781.1優(yōu)級(jí)這是濃香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)酒的定義是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以己酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒。價(jià)值和價(jià)格的話就要看品牌和酒質(zhì)了。